Existen 5 corchos diferentes, te los detallo a continuación: Natural: extraído de una sola pieza de la corteza del alcornoque Colmatado: Corcho natural que tienen mucha porosidad, se cubre con polvo de corcho Aglomerado: se elabora a partir de pequeños…
Históricamente el corcho ha sido ideal para cerrar botellas de vino. Su porosidad permite una microoxigenación con lo que el vino puede seguir evolucionando en botella. Por ello el tapón de corcho sería ideal para vinos que requieran ésta evolución.…
A lo largo de estos últimos días del año os he ido recomendando en mis redes sociales varios vinos para probar o regalar estas Navidades. Aquí os dejo el listado completo, espero que los disfrutéis y empecéis el año con…
Hoy quería hablaros de ‘Viñedos Singulares’, una nueva categoría de la Denominación de Origen Calificada Rioja que exige para los vinos que se producen bajo esta denominación reglas mucho más restrictivas que para el resto de Rioja. ‘Viñedo Singular’ consiste…
La uva Garnacha es una de las variedades más comunes en todo el territorio español. Según datos de catastro vitícola y vinícola del ministerio de Agricultura, en 1981 el 88% de la superficie vinífera de Navarra era de Garnacha. En el año…
Mañana viernes y el sábado, 5 y 6 de abril, podremos disfrutar de la fiesta de los vinos navarros. Nueva edición de Vinofest en Baluarte ¡Y ya van ocho! En esta ocasión podremos catar vinos de unas 30 referencias de…
Si me seguís en redes sociales (y si no lo hacéis os espero en Instagram y Facebook) sabréis que la semana pasada estuve en Londres por motivos laborales. Entre otros asuntos, estuve haciendo el examen para obtener la calificación de…
De igual manera que existen bebidas diferentes, también existen vasos diferentes y adecuados a cada bebida. Con el artículo de hoy, ya no tendréis dudas a la hora de utilizar una copa u otra. Y podréis adquirir conocimientos básicos para…
Nos encanta el vino espumoso así que nos hemos escapado a la zona de Sant Sadurní D’Anoia a disfrutar de los ricos Cavas y vinos tranquilos que se elaboran en la zona. Fué en 1872 cuando se elaboraron las primeras…
Éste fin de semana tenemos la Semana de la Cazuelica y el Vino de Navarra. Hasta el 14 de octubre los establecimientos que participan ofrecen una cazuelica maridada con un vino de la DO Navarra. El precio de la cazuelica…
